Kruh od slanutka

Priprema

1. Slanutak namoči u vodi 3 sata ili preko noći, pa ga isperi i ocijedi.
2. Instant suhi kvasac pomiješaj s oko 100 ml mlake vode i prstohvatom šećera kokosova cvijeta. Dobro promiješaj i ostavi 10-ak minuta da se aktivira.
3. Ocijeđeni slanutak stavi u multipraktik, dodaj sol, ulje, prehrambeni kvasac i 200 ml mlake vode pa blendaj dok se ne usitni i smjesa ne postane kompaktna, 1 do 2 minute, ovisno o jačini uređaja. Ako se smjesa teško blenda, dolij još malo vode, najviše 50 ml.
4. Dodaj aktivirani kvasac i kratko blendaj. Zatim dodaj psyllium ljuskice i ponovno blendaj: smjesa će se zgusnuti.
5. Po želji na kraju dodaj suncokretove i sezamove sjemenke i kratko izmiksaj, da se umiješaju, a ostanu cijele.
6. Smjesu prebaci u kalup obložen papirom za pečenje ili je rukama oblikuj u okrugli kruh na papiru za pečenje. Po želji je pospi sezamom.
7. Ostavi kruh da miruje na toplom mjestu oko sat vremena. Ovaj korak nemoj preskočiti, jer o njemu ovisi tekstura kruha.
8. Pećnicu zagrij na 190 °C s ventilatorom i peci kruh 45 do 50 minuta.
9. Pečeni kruh odmah izvadi iz kalupa, skini papir i ostavi ga da se ohladi, najbolje na rešetki, pa ga tek onda reži.

Klikni na broj kad završiš korak.