Bijela kokos čokolada
Bijela čokolada od sirovog kakao maslaca, kokosovog maslaca, kokosovih mrvica i javorovog sirupa. Maslac se topi na najviše 41 °C, a stisne se u hladnjaku.
Poznata reklama nas vodi u čarobne tople krajeve, gdje vječno traju ljeto, mir i tišina… i jede se slatkiš koji je prepun šećera koji nisu dobri za naše zdravlje. Sladeći se ovom čokoladom s okusom kokosa mislima otputujte u tople krajeve, ali bez grižnje savjesti jer je ova čokolada puna kvalitetnih sastojaka koji su termički obrađeni samo do razine koja osigurava život enzima.
Potrebno
- Kalupi (silikonski)
Sastojci
- 60 gr sirovog kakao maslaca
- 15 gr kokos maslaca
- 20 gr kokos mrvica (ili više za željenu gustoću)
- 1 velika žlica javorovog sirupa (količinu prilagodite željenom okusu)
- prstohvat soli
Priprema
Kakao i kokos maslac otopite u parnoj kupelji (do 41 °C) uz stalno lagano miješanje pjenjačom. Zatim dodajte kokos i sladilo pa promiješajte dok se smjesa ne sjedini te sipajte u kalupe pa stavite u hladnjak dok se čokolada ne stisne. Čuvajte u hladnjaku.
