Proso maslac
Maslac od kuhanog prosa, prehrambenog kvasca i kokosovog maslaca, bez laktoze i glutena. Blendajte ga tri minute, a u hladnjaku stoji nekoliko dana.
Zdravija alternativa klasičnom maslacu – bez laktoze, glutena, s malo dodanih masnoća, veganski i kremast. Zvuči savršeno? I okus mu je takav! Uživajte u zdravom maslacu bez grižnje savjesti. Možete ga koristiti u svim receptima kao i standardni maslac. Ovako pripremljen proso maslac može stajati nekoliko dana u hladnjaku.
Potrebno
- Blender (link na uređaji Blender)
Sastojci
- pola kg kuhanog prosa (link na kuhanje prosa) – dobro ocijeđen i potpuno ohlađen
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 3 žlice prehrambenog (nutritivnog) kvasca
- 1-3 žlice limunovog soka (ovisno o okusu, dodajte postepeno)
- ½ – 1 žličica himalajske soli
- 2 pune žlice krutog kokosovog maslaca ili 4 žlice kokosovog ulja (otopljeni maslac)
Priprema
Sve sastojke dobro blendajte u blenderu pomoću štapa. Ukoliko nemate profesionalni blender kao što je Vitamix (link) ovaj maslac možete izraditi i jačim štapnim mikserom. Blendajte proso barem 3 minute kako bi bio bez grudica i što kremastiji. Maslac će, kad ga pripremite, biti rjeđi nego nakon što odstoji nekoliko sati u hladnjaku. Pripremljen maslac stavite u posudu (nabolje staklenu), hermetički poklopite i danima uživajte u svom zdravom i ukusnom maslacu.
