Palenta/žganci za 3 minute

Kako skuhati zlatnu palentu za tri minute: voda mora već kipjeti, palentu sipaš polako uz brzo miješanje, a kurkuma i rižin griz daju boju i okus.

Skoči na recept ↓Ispiši i spremi PDF

Spremi za kasnije

Najfiniji žganci zlatne boje u samo 3 minute – zvuči nemoguće? U 3H Food svijetu nije. 😊 Za žgance postoji bezbroj naziva, a među popularnijim su palenta i pura. U mojoj obitelji palenta se uvijek kuhala sat vremena. Ali na moj način ona se kuha samo 3 minute.

Tajna je u kipućoj vodi i brzini sipanja i još 2 “tajna” sastojka. U nju možeš dodati različite svježe i/ili suhe začine i dobiti potpuno novo jelo, budi kreativna i opuštena u kombiniranju.

Recept: Palenta/žganci za 3 minute

Ž = jušna žlicaž = čajna žličica

Sastojci

Označi kvačicom ono što već imaš.

Priprema

U pripremi palente koristi se omjer 4:1 u korist vode; trik koji koristim je da stavim kipuću vodu ili vodu iz pipe koja je zaista vrela, ili prethodno skuham vodu u kuhalu, a tek onda stavim na izvor topline.
Ovaj trik radikalno smanjuje vrijeme kuhanja. Palentu je potrebno dodavati sporo uz veliku brzinu miješanja (u proključanu vodu) što će spriječiti nastanak grudica.
U palentu je potrebno dodati 1 žličicu soli (ravnu). Tajni sastojci za finiji okus su rižin griz i kurkuma u prahu.
Žganci mogu služiti kao odlična baza za kanapee, a na kraju kuhanja možeš umiješati i različito začinsko bilje.

Klikni na broj kad završiš korak.

Pogledaj kako se radi

Dobro je znati

Uživaj u ukusnim zlatnim žgancima bez glutena i laktoze i nepotrebnih dodanih masnoća.

Možeš ih isipati u različite kalupe, npr. ja sam koristila kalup od torte kako bih dobila tortu od žganaca koju sam posložila s proso maslacem. 😊

Pročitaj i moje 3H savjete:

Važni savjeti za promjenu prehrane →

Veselim se vidjeti kako ti je ispalo!

Pošalji mi fotografiju e-mailom ili objavi recept i označi me na društvenim mrežama.

Recept: Anita Freimann · 3H Food · 3h-food.com/palenta-zganci-za-3-minute/