Karamelizirane banane
Sirove karamelizirane banane s kokosovim šećerom i cejlonskim cimetom: promiješaš ih rukom i sušiš dva sata u dehidratoru. Posluži ih same ili u torti.
Recept: dr. sc. Anita Freimann, edukatorica biljne prehrane Tko sam →
Ovo je jedan recept za sve drage moje žene, kada te uhvati ono ludilo za slatkim, PMS i kada ti ni čokolada nije dovoljna. 😊 Naravno dragi muškarci recept je i za tebe, za tebe koji pitaš „A ima li nešto slatko?“. Karamelizirane banane su preukusno, preposebno i toliko jednostavno jelo koje će te oduševiti.
Banane imaju puno fruktoze u sebi i voćnih šećera tako da neće napraviti štetu tvom tijelu kao kupovni slatkiši, a u potpunosti će ih nadmašiti (ako misliš da će te voće udebljati, pogledaj tečaj Zablude o voću). Obično banane karameliziramo na vatri, sa standardnim šećerom, a ovo je sirovi recept.
Znaš li kako prepoznati zrelu bananu? Većina ljudi smatra kako banane s točkicama nisu više dobre, no naprotiv one su tek tada zrele i najzdravije. Prije nego što krenemo s receptom, htjela bih ti ispričati jednu anegdotu moje poznanice, ona je u čudu gledala smeđe banane na tržnici u Riju, dok joj mještani nisu objasnili da su smeđe banane zrele, ali se nažalost u Europi često takve bacaju.
Zelene banane se brodovima transportiraju u Europu, na brodu dozrijevaju (i dorađuju se) do žute boje i takve se prodaju. No, dosta o tome, vrijeme je za zdrave, ukusne, brze, totalno 3H Food karamelizirane banane.
