
Tikvice su omiljeno ljetno povrće koje možemo pripremiti na različite načine. Lagane su, ukusne, hranjive i sočne. Imaju nisku kalorijsku vrijednost, a njihov sastav blagotvorno djeluje na naš organizam. Jedan od mojih omiljenih načina kako pripremiti tikvice su upravo ove rolice od tikvica – ukusan ručak ili večera za sve uzraste.
Potrebno:
- Multipraktik ili blender
Sastojci:
- 3 velike zelene tikvice (oguljene ako nisu bio)
- 1 žlice himalajske soli
- sok ½ limuna
- 2 veće rajčice narezane na 8 dijelova
Namaz (pesto)
- 2 šalice oraha
- 1 šalica svježih listova bosiljka (ili 2 žlice suhog)
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice prehrambenog kvasca
- 1 žlica limunovog soka
Priprema:
- Tikvice narezati na trakice po dužini, staviti ih u zdjelu, dodati sol i limun te ostaviti 2h da odstoje, nakon čega ih treba malo proprati i ocijediti.
- Orahe, bosiljak i češnjak miksati u multipraktiku dok se ne dobije pesto.
- Na svaku tikvicu namazati pesto, staviti rajčicu, zamotati u smotuljak i učvrstiti čačkalicom. Gore preliti maslinovim uljem po želji. Uživajte u ukusnom i laganom obroku.