Raffaello kuglice
Sirove raffaello kuglice od indijskih oraščića, kokosovog brašna i meda, s bademom u sredini. Gotove su bez pećnice, a mogu stajati i u zamrzivaču.
Ukoliko ste ljubitelj kokosa, ove kuglice bit će vaš apsolutni veganski hit slatkiš. Što kažete na odličan desert ili međuobrok zbog kojeg ne trebate satima stajati pred pećnicom? Uštedite vrijeme na ovom praktičnom desertu i iskoristite ga u druženju s dragim ljudima, šetajući, vježbajući…
Kokosovo brašnoima nizak glikemijski indeks, sadrži puno hranjivih sastojaka, ima malu kalorijsku vrijednost i savršeno se uklapa u zdrave slastice.
Potrebno
Sastojci
- 1 šalica namočenih indijski oraščića ili oguljenih badema
- ½ šalice kokosovog brašna
- sok ½ limuna
- 1 mala žlica ekstrakta vanilije
- ½ šalice meda (ili drugog tekućeg sladila- agavinog sirupa…)
- 2 velike žlice grožđica (svijetlih)
- 1 velika žlica kokosovog ulja
- prstohvat himalajske soli
Ostalo
- kokosovo brašno za uvaljati kuglice
- bademi za unutrašnjost kuglice (cca 35 kom)
*Šalica je od 250 ml
Priprema
Indijske oraščiće usitnite u multipraktiku. Dodajte sve ostale sastojke te izradite dok smjesa ne bude ujednačena. Stavite smjesu u hladnjak dok se malo ne stisne. Vlažnim rukama oblikujte kuglice s bademom unutra pa uvaljajte u kokosovo brašno te uživajte u zdravoj verziji poznatog slatkiša. Kuglice možete i zamrznuti pa konzumirati po želji.
