Kremasta juha od rajčice
Krem juha od rajčice bez kuhanja: rajčica, mrkva, datulje, češnjak i namočeni indijski oraščići izblendani s mlakom vodom. Dobiješ oko litre guste juhe.
Recept: dr. sc. Anita Freimann, edukatorica biljne prehrane Tko sam →
Naizgled neobičan spoj sastojaka koji se pretvaraju u finu kremastu juhu koja će te zasititi, nahraniti vrijednim nutrijentima i aktivirati tvoje jezične pupoljke.
Vesele i primamljive boje, prepuna korisnih sastojaka za tvoj organizam, juha od rajčice je savršen izbor za lagan i hranjiv obrok. Kako je ovo sirova juha koja se blenda, tvoj će organizam imati lakši i brži pristup nutrijentima i zasitit će te više nego kuhana, termički obrađena juha.
Rajčica je jako poželjna ljetna namirnica. Vesele boje i odličnog okusa i mirisa, krije različite dobrobiti za naš organizam. Ima antioksidativno i antiseptičko djelovanje, čistač je organizma i diuretik. Rajčice su prepune vitamina C, sadrže likopen – vrlo važan fitonutrijent za koji su brojne studije pokazale da umanjuje tragove starenja te ima antikancerogena svojstva.
Izvrstan su izvor biotina, vitamina B skupine koji je odgovoran za proizvodnju energije, zdravlje kože i funkciju živčanog sustava. Rajčice spadaju u jedan od rijetkih značajnih prehrambenih izvora vitamina K koji je važan za zdravlje kostiju.
