Čokoladne kuglice od lješnjakove pulpe
Pulpa koja ostane od mlijeka od lješnjaka, datulje, sirovi kakao i vanilija iz multipraktika, uvaljani u kokos ili rogač. U hladnjaku stoje tjedan dana.
Ove lješnjak čoko kuglice su odličan međuobrok ili desert. Koristimo nusproizvod koji smo dobili od lješnjakovog mlijeka – pulpu, te uz odlične dodatke za energiju dobijemo fine kuglice za čiju nam je pripremu potrebno malo vremena, a užitak je zagarantiran.
Potrebno
Sastojci
- lješnjakova pulpa (ostatak od pravljenja 1 litre mlijeka)
- 3 žlice sirovog kakaa u prahu
- 150 gr svježih datulja (bez koštica)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat himalajske soli
- Dodaci po izboru: sirovi kakao prah, rogač u prahu, kokos ljuskice, komadići sirovog kakaa (kakao nibs)
Priprema
Sve sastojke (osim dodataka po izboru), stavite u procesor za hranu i miksajte dok ne postane jednolična masa. Pomoću špatule sve zajedno izmiješajte i vlažnim rukama oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u dodatak po vašem izboru. Kuglice možete čuvati u hladnjaku do tjedan dana ili ih možete i zamrznuti.
Zašto napraviti ove kuglice?
- Datulje sadrže minerale, proteine, minerale, te visok udio vlakana, te su „hrana za mozak“ (jer sadrže fosfor)
- Prirodni šećer koji se nalazi u datuljamaje savršena alternativa običnom šećeru
- Kakao sadrži feniletilamin koji stimulira neurološki sustav i potiče proizvodnju endorfina, serotonina i dopamine koji u našem organizmu stvaraju osjećaj zadovoljstva.
- Možete uključiti i djecu u izradu, sigurno će uživati i dobro se zabaviti, a provesti ćete kvalitetno vrijeme s njima.
- Ako kuglice zamrznete, uvijek imate neodoljiv slatkiš za nenadane goste koji je spreman za konzumaciju već nakon 5 minuta izvan zamrzivača.
