Bez obzira jeste li svejed, vegetarijanac ili vegan, u ovom online tečaju dobit ćete znanje koje jednako treba svima i prava je šteta što ga ne dobijemo u školi i to od malih nogu. Jedemo 3-5 (nekad i više) obroka na dan jer bez hrane naši organizmi dugoročno ne mogu opstati, a opet tako malo znamo što našem tijelu doista treba i kako hranu staviti u funkciji zdravlja – baš kako bi to i trebalo biti.

Saznajte (osvijestite) kako se i zašto prehrana promijenila kroz vrijeme, kako se i zašto razvila fast food industrija i s kojim posljedicama, što sve možemo jesti, što nezdravo unosimo u sebe, zašto imamo krive prehrambene navike (dolaze li one iz obitelji ili okruženja?), te kako ih možete početi mijenjati.

Naučite što su to kalorije, što je gustoća kalorija, je li potrebno mjeriti svaku kaloriju koju smo unijeli u organizam, koliko prosječno kalorija ima voće, koliko povrće, koliko sušeno voće, koliko orašasti plodovi, koliko ulja, te saznajte koliki je vaš optimalni dnevni unos kalorija.

Saznajte jednostavnim rječnikom osnovnu podjelu hranjivih tvari, jednom zauvijek naučite što su to nutrijenti, makronutrijenti (ugljikohidrati – šećeri, proteini – bjelančevine, masti – lipidi, vlakna) i mikronutrijenti (vitamini i minerali). Naučite čega trebate unijeti najviše u vaša tijela – tj. što vaša tijela prvo i najviše koriste za proizvodnju energije te koje metode pripreme omogućavaju najveću apsorpciju nutrijenata.

Za ugljikohidrate se vežu brojne kontroverze, a ovaj video omogućit će vam da jednom zauvijek naučite razlikovati dobre i loše ugljikohidrate. Nisu svi ugljikohidrati, tj. šećeri isti. Nisu niti slični tijekom razgradnje u našim tijelima jer oblik ugljikohidrata ima glavni utjecaj na šećer u krvi. Saznajte koji je primarni izvor goriva za vaš organizam.

Što su to doista proteini, tj. aminokiseline? Zašto su neke esencijalne, a druge ne? Koliki je dnevni preporučeni unos proteina? Gdje možete saznati koliko proteina ima koja namirnica? Možete li imati zdravo i dobro razvijeno mišićno tkivo samo unosom velike količine životinjskih proteina? 

Je li vam poznata situacija gubitka kilograma (najčešće zbog neka dijete) nakon koje se kilogrami vraćaju? Mislite li da se to događa samo vama? Varate se, oko 90% osoba je u toj situaciju koja se naziva yo-yo efekt. U ovoj lekciji otkrit ću vam koji su ključni mehanizmi, tj. receptori sitosti u organizmu, što je to zamka zadovoljstva, gdje prvo nastaje glad, te što je motivacijska trijada. Saznajte kako i zašto naša tijela traže zadovoljstvo i zašto je (kriva) hrana uvijek logičan (i pogrešan) izbor te kako ove spoznaje možete okrenuti u svoju korist.

Povremeni post ili autofagija tema je o kojoj se mnogo priča, posebno nakon što je okrunjena Nobelovom nagradom 2016. godine. Saznajte što je doista i kako funkcionira vremenski ograničen način prehrane i kako možemo pomoći organizmu da napravi „veliko čišćenje“. Saznajte sve opcije provedbe međufaznog (povremenog) posta, dobrobiti koji isti donosi, te je li 16:8 omjer pogodan za sve ljude bez obzira na njihove prehramben navike.