Etikete (deklaracije) na prehrambenim proizvodima često su zbunjujuće, pa i zavaravajuće.
Zato se postavlja pitanje možemo li im vjerovati i u kojoj mjeri.
Znamo li uopće na čega svakodnevno trošimo svoj novac?
Kao potrošači imamo pravo znati sve sastojke proizvoda, kao i točne navode hranjivih vrijednosti u namirnicama.
Transparentna obilježja na proizvodima trebala bi nam, kao potrošačima, pomoći da se lakše odlučimo za kupovinu konkretnog proizvoda i
da lako usporedimo proizvod A i proizvod B.
O pravilnosti deklaracija brinu se brojni zakoni, no praksa pokazuje svakodnevna povlaćenja proizvoda s polica iz različitih razloga.
Uz to, je li deklaracija (etiketa) ispravna ili ne, može se utvrditi tek nakon što se konkretan proizvod analizira.
Velik dio onoga što nam je zaista važno doista je napisano na pakiranju, samo mi to ne znamo pročitati.
Predlažem stoga da industriju pustimo da radi svoj posao u okviru zakona, a da ti naučiš govoriti njihov jezik.
Što možeš napraviti?
Educirati se, informirati i istražiti sastojke.
Pozivam te na aktivno čitanje deklaracija prije konzumiranja hrane.
Za to trebaš naučiti jezik etiketa.
ZNANJE ĆE TI POMOĆI DONIJETI ISPRAVNU ODLUKU.
Upravo zato u ovom tečaju govorimo o:
prehrambenim kontroverzama
marketinškim iluzijama pakiranja proizvoda
različitim oznakama
popisu sastojaka
skrivenim sastojcima
E-brojevima
GMO i PLU oznakama
oznakama na plastičnoj ambalaži
tablici nutritivnih vrijednosti (i prevodimo ju na “naš” jezik)
Najvažnije od svega, naučit ćeš ČITATI i analizirati nutritivnu tablicu proizvoda.
Ovo će ti biti jedna od najkorisnijih informacija s ovog tečaja i služit će ti cijeli život.
Uz pomoć radnog lista naučit ćeš kako izračunati stvarne udjele makronutrijenata (ugljikohidrata, proteina i masti) u određenom proizvodu.
To će te učiniti pravim prehrambenim znalcem koji kupuje mudro.
Ovaj online tečaj je za tebe ako želiš (sa)znati:
♦ kako je moguće da 0,5L vode ima isto kalorija kao krofna
♦ što su E-brojevi i koji su posebno štetni
♦ kako prepoznati GMO proizvode (PLU kod)
♦ kako pročitati oznake na plastičnoj ambalaži
♦ kako pravilno interpretirati rok upotrebe proizvoda
♦ što znače nazivi u sastavu koje većina potrošača ne razumije
♦ koje su najvažnije stavke na koje treba obratiti pozornost prilikom kupovine
♦ jesu li skuplji proizvodi nužno bolji (priča o robnim markama)
♦ i još mnogo toga što će ti koristiti
Neki ljudi kažu: bolje da ne znam!
S jedne strane to razumijem, ali se teško mogu složiti da je to ispravan put.
Ne čitanjem etiketa opravdavamo svoj nemar (lijenost), a svakom daljnjom kupovinom industriji šaljemo poruku da tog proizvoda želimo čim više
(svaka, baš svaka naša kupovina je glas).
U konačnici, ako mi i ne znamo što piše na etiketi, tj. što jedemo, naš organizam itekako zna, osjeća i pruža otpor.
I nije mu ugodno kad u njega ubacimo obrok prepun masnoća, štetnih boj(il)a, konzervansa, sladila, aroma,
pojačivača mirisa i okusa, stabilizatora, zgušnjivača, emulgatora.
Mogu se složiti da ne treba čitati etikete ako je hrana domaća, eko i dolazi ravno s polja u naš organizam.
Jer takva, prava, hrana, realno niti nema etiketu.
Za sve proizvode prehrambene industrije, znati čitati etikete je u današnje vrijeme ne samo poželjno, već nužno.
Online tečaj "Znalac prehrambenih etiketa"
Što ćeš dobiti?
- Snimku predavanja (190 min)
- Radni list (6 stranica) za preračunavanje stvarnih udjela makronutrijenta u proizvodu (pdf)
- web sučelje tečaja sa snimkom predavanja i materijalima
- POKLONI (tvoji novi shopping prijatelji):
- Popis najčešće korištenih aditiva: E-brojevi u hrani (pdf) + web link
- Oznake (simboli) na ambalaži (pdf)
- Oznake na plastičnoj ambalaži (pdf)
- PLU kod/oznake na voću i povrću (pdf)
Tvoji podaci ostaju aktivni zauvijek tako da uvijek možeš pristupiti sadržaju online tečaja.
Želiš platiti na rate ili imaš pitanje? Javi mi se na anita@3h-food.com
ŠTO NAKON INVESTICIJE U TEČAJ?
Nakon uplate, stiže ti e-mail potvrda.
Pronađi sve materijale u svom 3H Food web korisničkom sučelju.
