Video radionica

Čokolad(i)ne čarolije

Prirodna čokolada za desetak minuta, bez grižnje savjesti i bez nepotrebnih sastojaka.

Postani kraljica čokolade koja u 10 minuta stvara čudesne i unikatne čokoladne čarolije. Dozvoli sebi i svojim najdražima uživanje u čokoladi bez kompromisa.

Iza privlačnog izgleda kupovne čokolade krije se njezina tamna strana: brojni štetni i nepotrebni sastojci. Zato radionica ima teorijski i praktični dio. Prvo razbijamo mitove o čokoladi, a onda radimo prirodnu čokoladu, od sastojaka i pomagala do temperiranja.

Istim receptom radit ćeš i praline, ukrase i glazure za torte i kolače, preljeve za sladolede i čokoladni čips. Prava čokolada ne topi se na sobnoj temperaturi i ne pobijeli.

S ovim receptom započela sam radionice u svojoj kuhinji u Osijeku: čokoladne strasti bile su najpopularnija radionica, za koju se uvijek tražilo mjesto više.

gotova za desetak minuta
teorijski i praktični dio
PDF knjižica s receptom
pristup zauvijek

Donacija 20,00 €Doniraj

Snimka i recepti su ti zauvijek u tvom 3H Food sučelju.

Što ćeš naučiti

Istina o čokoladiZašto kupovna čokolada nije dobra za zdravlje i zašto je, kad kreneš, želiš i možeš pojesti brdo.
Industrija i farmeŠto radi industrija čokolade i zašto čokolada sadrži teške metale, posebice kadmij i olovo.
Od zrna do prahaRazlika kakao zrna, komadića, paste, maslaca i praha te čokolada dostupnih na tržištu.
Prirodna čokoladaSve tajne, trikovi i savjeti, od sastojaka i pomagala do temperiranja, korak po korak.

Prirodna čokolada je bez:

visokog udjela šećera
palmine masti
mliječnih masti
laktoze
transmasti
boja
konzervansa
emulgatora
pojačivača okusa

Radionica je za tebe ako

želiš klasičnu čokoladu zamijeniti zdravijom
želiš dragoj osobi pokloniti čokoladu vlastite izrade
znaš da je domaća sirova čokolada najbolja, ali ne znaš kako je napraviti
ti domaća čokolada pobijeli i ne izgleda lijepo
želiš pojesti red čokolade bez grižnje savjesti

Što dobivaš

snimku radionice: teorijski dio o čokoladi i praktični dio u kojem radimo prirodnu čokoladu
dizajnersku PDF knjižicu s receptom i uputama
preporuku za kupnju namirnica, kalupa i pomagala
poveznicu na film koji će promijeniti tvoj pogled na čokoladu
snimku i materijale zauvijek u svom 3H Food sučelju

Što ti treba: dva lonca (za kuhanje na pari), namirnice iz trgovine zdrave hrane, nikakvo predznanje.

Donacija 20,00 €Doniraj

Snimka i recepti su ti zauvijek u tvom 3H Food sučelju.