Sol od celera
Kako od američkog celera napraviti zelenu sol: celer se nasjecka, suši u dehidratoru ili pećnici pa samelje u prah. Uz recept je i video s pripremom.
Recept: dr. sc. Anita Freimann
Sastojci
- Američki celer listaš, 4 komada
Što ti treba
- Blender visoke snage
- Multipraktik za usitnjavanje i miješanje
- Dehidrator sušilica za hranu
- Ozonator za pranje namirnica i uklanjanje toksina
Priprema
- Dobro operi celer, ako imaš ozonator očisti ga od toksina a potom ga osuši pomoću kuhinjske krpe.
- Zatim celer nasjeckaj u multipraktiku, ili koristiš sjeckalicu ili nož. Neka komadići celera budu podjednako tanki radi ravnomjernijeg sušenja.
- Stavi celer na silikonsku podlogu dehidratora ili na papir za pečenje i dehidriraj 5 do 6 sati. Vrijeme dehidriranja ovisi o tome koliko su tanko narezani komadići celera. Ako pak sušiš u pećnici, temperaturu stavi na najmanju moguću i ostavi vrata pećnice lagano otvorena.
- Kad je celer suh, stavi ga u blender. Blendaj sve dok ne postane prah. Stavi kuhinjsku krpu na poklopac blendera da sitne čestice praha ne završe po cijeloj kuhinji.
- Kada je celer posve u prahu, usipaj ga u staklenu posudicu i uživaj u posve prirodnoj i zdravoj povrtnoj soli kojom ćeš obogatiti okus svojih jela.