Sirova hrana kao detoks – da ili ne

Je li sirova hrana detoks sama po sebi? Zašto ljudi kada prelaze na sirovu prehranu, na taj „detoks“ ne skinu kilograme? Česta su to pitanja koja mi ljudi postavljaju, pokušat ću ukratko odgovoriti na njih u nastavku.

Sirova hrana znači jesti sirovu vegansku hranu, dakle hranu koja nije termički obrađivana na više od 42–45 °C. Isključivo se konzumira voće, povrće, orašasti plodovi, sjemenke, klice – nema životinjskih namirnica, dakle radi se o veganskoj hrani. Toj se hrani može pristupiti na nekoliko načina. Glavna su dva: gurmanska i negurmanska sirova prehrana.

Gurmanska sirova prehrana bi značila da je to hrana koja je jako začinjena, puna soli i masnoća. Općenito gurmanski recepti sadrže mnogo namirnica (i orašida), primjerice ljudi dosta vole sirove kolače, torte, čokolade i sladolede i ostale stvari koje nerijetko u receptima doista obiluju masnoćama.

Da bude jasno, to su sve zdrave masnoće, ali ih količinski ima puno, odnosno više nego što bi ih trebalo biti. Općenito kombinacija sa začinima i mnogo sastojaka, kada neki recept ima 20 ili 30 sastojaka, zna biti komplicirana za našu probavu.

S druge strane, postoje drugačije vrste sirove hrane, a najpopularniji negurmanski pristup je 80:10:10, pri čemu se uzima 80 % ugljikohidrata, 10 % masnoća i 10 % proteina. Općenito su masnoće u ovakvom pristupu radikalno smanjene, te je tada lakše i jednostavnije tijelu raditi svoj posao.

Udio masnoća je optimalan, hrana je i dalje fina, recepti su jednostavniji odnosno nema toliko namirnica u samim receptima. To čini ogromnu razliku za naša tijela, zato se neki na sirovoj prehrani mogu i udebljati.

Krivim izborom namirnica jako je jednostavno unijeti višak kalorija u tijelo i onda se naravno taj višak kasnije pretvara u masnoće i zapravo dolazi do debljanja. Zbog toga radimo detoks. Znači nije isto biti na sirovoj hrani i napraviti detoks. Jer zapravo tijelo i na sirovoj hrani može unijeti razne toksine. Prvo, oni mogu doći iz same hrane.

Dakle, danas je veliko pitanje koliko je što špricano i koliko pesticida ima u toj hrani. Stoga je jako bitno voditi računa na koji način ćeš pripremiti hranu za konzumaciju (ja koristim Zeotex i ozonator). Drugo, oni mogu doći od svih mogućih grinja, prašine, različitih stvari koje lete po zraku, prekomjernog korištenja plastike, itd.

Biti na sirovoj hrani ne znači nužno zdravo se hraniti! Ponekad i kuhana hrana može biti jednako zdrava (ako ne i zdravija od sirove), sve ovisi kako i na koji način si ju pripremila.

Jednako tako se mnogima teško udebljati na sirovoj prehrani ili neželjeno izgube kilograme, jer ne jedu dovoljno kalorija ili ih jedu previše. Tako da, sirova hrana sama po sebi i je recimo nekakva vrsta detoksa, ako si se prije toga hranila standardno, u fast foodovima ili industrijski prerađenom hranom.

No, i dalje sve pozivam na jedan korak dalje, da napraviš pravi detoks (sokovima) i potpomogneš svome tijelu u onome što već i čini, jetri, bubrezima, koži, i ostalim detoks organima. Ako si zainteresirana za promjenu, kreni s mojim vodstvom u program Izazov „Sočni detoks 3/5/7“.

Ako sama želiš provesti detoks, savjetujem da se prije svega dobro informiraš (pogledaj obavezno besplatni tečaj: Detoks od D do S). U svemu tome ipak je važno iskustvo i znanje te ne samo pristup „krećem od sutra“.

Ako radiš sve kako treba, učinak će sigurno biti tu i neće izostati. Ali, trebaš se ili sama educirati ili pronaći osobu koja će ti pomoći i onda učinak ne bi smio izostati, i pazi kome daješ svoje tijelo u ruke!

Za samostalnu provedbu detoksa na svježe cijeđenim voćno-povrtnim sokovima možeš kupiti moj program „Sočni detoks“; dobit ćeš predavanje od 2 h i prateću publikaciju na 60 stranica te pisane recepte za sokove.