Chocolate Fudge
Čokoladni fudge od kokosovog ulja, kakaa, rogača i javorovog sirupa s krupno sjeckanim bademima. Smjesu samo izmiješaš i stisneš u zamrzivaču.
Recept: dr. sc. Anita Freimann
Ž = jušna žlicaž = čajna žličica
Sastojci
- 100 g kokosovog ulja
- 20 g kakao praha
- 20 g rogača u prahu
- 80 g javorovog sirupa (ili agave)
- 1 ž ekstrakta vanilije (ili ¼ ž praha burbon vanilije)
- prstohvat soli
- 50 g krupno sjeckanih badema (ili oraha/lješnjaka/indijskih oraščića)
Što ti treba
- posuda ili silikonski kalupi
- pjenjača
Priprema
- Kokosovo ulje otopi na pari (nemoj ga pregrijati). Dodaj kakao (možeš zamijeniti rogačem), rogač, javorov sirup, vaniliju i sol.
- Dobro izmiješaj pjenjačom i dodaj sjeckane orašide po želji. Smjesu ravnomjerno rasporedi u ravnu posudu (ili u silikonske kalupe), stavi u hladnjak (ili 30 min u zamrzivač) da se stisne, izreži i posluži.
- Ovaj fudge možeš i zamrznuti, a jede se odmah po vađenju.