Smučkaj si smoothie znalački ili će on smučkati tebe

Smoothie… nešto tako jednostavno, uistinu može postati komplikacija na kvadrat ako ne znaš što točno radiš i zašto to radiš. Nekada, kada sam si radila smoothie, nisam znala što radim. Natrpala bih voća, nekog biljnog napitka, šaka orašastih i nešto začina. I nekako sam bila brzo gladna i nije mi svaki ispao fin. Nisam to smatrala obrokom, više nekim osvježenjem poslije vježbanja.

Poslije sam čula da postoje ljudi koji unutra stavljaju kekse, kavu, prahove biljaka koji zvuče cool i egzotično… a zapravo ne razumiju da su neki biljni prahovi lijekovi ayurvede ili kineske medicine te se ne konzumiraju u smoothiju. Barem ne u onom s kavom, bananom i keksima. Iako moj stari smoothie zvuči kao bolja varijanta od kave i keksa s bananom, to ipak nije bilo tako jednostavno.

Natrpavanje previše vrsta voća s hrpom nasumičnih orašastih plodova bez reda i mjere nema previše smisla za naše zdravlje, a osobito ne za našu probavu. Čak dugoročno mogu biti štetni, osobito ako kroz ostatak dana jedemo sve i svašta zajedno sa smoothijima… eh, tu nastane jedan ozbiljan krkljanac.

A onda dođe trenutak kad se razboliš i jednostavno moraš krenuti ispočetka. Osobito kada hrana postaje lijek. Onda moraš znalački pripremiti smoothie. I upravo je 3H Smoothieonica bila moja prva radionica u 3H Food svijetu.

Od tada svakodnevno konzumiram smoothije, daju mi kalorije, energiju i izdržljivost da prođem kroz sve onkološke terapije koje moram proći. One pak djeluju na probavu, peristaltika slabi, ne možeš pojesti puno hrane odjednom. A opet, moraš jesti i unositi dovoljno nutrijenata i kalorija bez prevelikog opterećivanja probave.

Tu su se upravo smoothiji pokazali kao idealni obrok. I zaista, smoothie može biti odlično balansiran obrok. Praktičan, brz, efikasan i prije svega, obrok koji je zdrav, sretan i hedonističan. Slavi i potiče život svojim bojama, aromama, teksturama… ma jednostavno savršen.

Na Smoothieonici sam naučila apsolutno sve što trebam znati da bih napravila točno ono što mi treba i što je namjera tog smoothija. Koje namirnice koristiti, u kojem dobu dana i zašto, kojim redoslijedom stavljati namirnice u blender, što se miješa, a što baš i nije najbolja kombinacija namirnica u jednom obroku.

Kako, zašto i što žvakati iako pijemo smoothie. A potom sam se priključila jednom smoothie izazovu gdje mi se otvorio cijeli jedan svemir… jer sve to znanje koje sam savladala kroz Smoothieonicu sam naučila pretočiti i na godišnja doba i različite namjere u svrhu ozdravljenja.

Također u samom smoothie izazovu dobiješ i cijelu jednu zajednicu koja ti je potpora na putu promjene. Dobiješ ideje i inspiraciju, dobiješ znanje i jednostavno znaš što trebaš raditi dok si mučkaš smoothie.

Nema šanse da on smučka tebe i donese ti probleme s probavom, nadutost, neplanirano mršavljenje ili pak debljanje, pa na kraju odustanemo od svega skupa. Kada znaš što radiš i zašto, smoothie postaje svakodnevni ritualni obrok u kojem uživaš i znaš da ti čini dobro.

Zadnjih dana mi je najdraži doručak jedan posve jednostavan smoothie. Dvije kruške, 3 banane i vode koliko želim da mi bude gusto. Pospem ga narezanom kruškom i bananom i dodam malo cimeta i rogača jer… viški rogač. Navukla sam se skroz na viško rogač stanje uma. No, to je posve druga priča i čarolija. Do nove priče, uroni u smoothie zimsku čaroliju u 3H svijetu.